Gogosarii umpluti cu varza rosie sunt muraturi foarte populare, iar cele de acasa sunt cele mai delicioase. Pentru aceasta se spala bine gogosarii si se scobesc, se indeparteaza cotorul si semintele, se verifica sa nu fie stricati in interior. Se toaca varza, se rad morcovii si telina si se amesteca toate trei, se pune sare dupa gust, sa fie Ardei umpluti cu varza (alba sau rosie) din: ardei gras, varza, saramura. Ingrediente: 7 kg ardei gras. 6 kg varza. 4 l saramura. Mod de preparare: Se aleg ardei grasi, sanatosi, mai mari si nevatamati, se scot cotoarele, se curata bine de seminte si se spala. Se lasa la scurs pe un prosop curat. MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti cu varza alba si rosie: Am tocat marunt varza alba si cea rosie, amestecandu-le intre ele si presarand sare gronjoasa. Am lasat de seara pana dimineata. A doua zi am aliminat zeama pe care si-a lasat-o varza, strangand in palme bine-bine. Ardeii i-am spalat, apoi le-am eliminate cotorul cu seminte. Ingrediente: 14-15 ardei 1 kg de varză tocată fideluță 1 morcov ras 2-3 frunze de țelină, tocate sare grunjoasă, neiodată, pentru murături câteva ramuri de cimbru și mărar uscat ardei iuți felii de hrean Pentru saramură: 3 L de apă 3 linguri de sare neiodată 3 linguri de oțet alimentar de 9 grade Mod de preparare ardei umpluți cu varză: In acest timp ne ocupam de varza rosie. Varza o taiem fidea cu un cutit sau cu ajutorul unui robot de bucatarie si peste ea punem 2 maini de sare . Amestecam bine varza si o lasam sa stea asa sarata circa 30 minute.Dupa ce am lasat la odihnit varza , ne apucam sa o stoarcem bine. Sărățele fragede cu brânză. Răcituri, piftii. Friptură de porc la tavă. Mezeluri naturale de casă. Cremă de zahăr ars. Clătite fragede. Cozonac pufos cu nucă. Prăjitură cu mere. Prăjitura simplă cu vișine. Gogoși pufoase ca la bunica. Prăjitura Albă ca Zăpada. Prăjitura Albinița - foi cu miere. Fursecuri fragede cu unt iT6xRe.

ardei umpluti cu varza rosie